O ovo é considerado o 2º melhor alimento do mundo.
É o alimento mais completo junto com o brócolis, sendo rico em:
- Antioxidantes
- Magnésio,
- Potássio,
- Ferro,
- Zinco,
- Selênio
- Betacaroteno,
- Cálcio,
- Complexo B,
- Ômega 3,
- Vitamina D,
- Enxofre, entre outros minerais e vitaminas, exceto Vitamina c.
A fama de que comer ovo faz mal por causa do colesterol, não é verdadeira, pelo contrário.
O corpo necessita de colesterol, produzido pelo fígado. E não significa que consumir alimentos com colesterol, irá aumentar o mau colesterol no sangue.
Quando consumimos um alimento com colesterol, o fígado produz menos. E vice e versa.
Os ovos tendem a aumentar o colesterol HDL (o “bom”) e tendem a alterar o colesterol LDL (o “mau”) para um grande subtipo que não está associado a um risco aumentado de doença cardíaca.
Estudos realizados com o consumo diário de 2 ovos por 12 semanas mostraram uma melhora no nível do colesterol no sangue e aumento da potência sexual.
Estudo em Harvard conclui que o consumo diário ajuda a evitar coágulos, ou seja, acidente vascular e periférico.
O Ovo Caipira é considerado melhor por que as galinhas consomem mais nutrientes oriundos da terra que as demais, por isso ele é escuro.
O consumo de 1 ovo de galinha caipira por dia equivale a 3 ovos de codorna.
BENEFÍCIOS DO OVO
- Podem prevenir câncer de mama
- Ajuda pele, unha, cabelo
- Previne a cegueira
- Indicado para atletas, o melhor suplemento.
- Evita a catarata
- Ajuda na formação do cérebro do bebê
- Evita depressão
- Ajuda a emagrecer
ORIENTAÇÃO PARA CONSUMO DO OVO E A CASCA DO OVO:
Teste do ovo, colocar no copo com água, se boiar está estragado, se afundar é próprio para consumo.
A casca deve estar limpa e sem trincas ou rachaduras.
Em casa, guarde os ovos na geladeira, mas evite a porta.
Apesar de muita gente guardá-los nessa parte, não é o lugar mais indicado.
Os movimentos de abre e fecha da porta podem quebrá-los.
Coloque-os mais no fundo da geladeira e dentro de um recipiente que impeça o contato com os demais alimentos.
Não lave antes de levá-los à geladeira. A umidade na casca pode favorecer a entrada de microrganismos.
Lave e seque-os com papel toalha na hora de usar.
Para evitar que a casca quebre no cozimento, ponha uma colher de sopa de vinagre na água.
Se você gosta do ovo molinho, deixe-o na água fervente por cinco minutos. Ou nove minutos se quiser ele durinho.
Melhor consumir à tarde porque os ovos possuem pouco carboidratos e muita proteína e gordura, contribuindo para a saciedade e liberando gordura saudável, ajuda a emagrecer.
A orientação é comer cozido por causa da salmonela que fica na gema.
Pode cozinhar e deixar na geladeira por no máximo 24h para consumo posterior, também indicado para crianças.
CASCA DO OVO
A casa do ovo é rica em cálcio que ajuda em casos de anemia.
Pode triturar a casca do ovo e colocar no feijão, na salada, na sopa, nos alimentos, pode usar como uma farinha.
Inclusive pode ser utilizada como adubo para as plantas, na alimentação dos animais, para branquear a roupa, etc.
BENEFÍCIOS DA CASCA DO OVO
– Desintoxicar o organismo: Os nutrientes contidos nas cascas dos ovos são eficazes para estimular a eliminação de toxinas no organismo.
– Equilibra o organismo: junto a outros elementos reguladores propicia o equilíbrio do corpo
– Ajuda na formação dos ossos: por ser rico em cálcio, ajuda na formação dos ossos e dos dentes
ALGUMAS RECEITAS PARA USO DA CASCA DO OVO
ÁGUA DETOX COM CASCA DE OVO
Ingredientes
- 5 cascas de ovo
- 3 litros de água alcalina
Preparação
- Lave e triture bem as cascas dos ovos até obter um pó e misture-o com os três litros de água em uma jarra semiaberta.
- Armazene esta mistura durante 7 dias antes de iniciar o seu consumo.
Modo de Consumo
- Após esse período, tome 2 copos por dia, até completar os 3 litros.
XAROPE PARA ESTIMULAR A TIREOIDE.
Na mistura da casca com limão e o mel, obtemos um xarope natural para combater a tosse e outros sintomas da gripe e do resfriado.
Ingredientes
- 8 cascas de ovos
- 5 limões
- 1 litro de mel de abelhas
- 1 litro de água
Preparo
- Lave e triture bem as cascas dos ovos até virarem farinha.
- Esprema o suco dos limões e coloque-os em um recipiente com a farinha das cascas dos ovos.
- Deixe na geladeira até que amoleçam e, em seguida, adicione a água e o litro de mel.
- Misture tudo em um mesmo recipiente e deixe repousar durante 7 dias na geladeira
Modo de consumo
- Tome uma colher de sopa três vezes ao dia, todos os dias, depois de cada refeição.
- Você pode continuar a consumir a mesma dose até aliviar os sintomas.
ESFOLIANTE CASEIRO
É evidente que, por sua textura, as cascas dos ovos também podem ser utilizadas na preparação de um esfoliante natural.
Sua aplicação facilita a eliminação das células mortas para deixar a pele suave, renovada e livre de impurezas.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de casca de ovos em pó
- 1 clara do ovo
Preparo
- Triture as cascas dos ovos até deixá-las em pó e misture-as com uma clara do ovo.
Modo de aplicação
- Espalhe o produto sobre o rosto com um pincel e deixe agir até que seque.
- Enxágue com água morna e repita o uso uma vez por semana.
- Não é recomendado para pessoas com pele seca.
FORTALECEDOR DE UNHAS
Pelo cálcio que oferece, é benéfico para unhas frágeis.
Ingredientes
- ½ colher de chá de cascas de ovos em pó
- 1 esmalte transparente
Preparo
- Triture as cascas dos ovos e misture o pó em um esmalte transparente.
Modo de aplicação
- Aplique uma camada de esmalte três vezes por semana, ou mais se achar necessário.
CONSULTE SEMPRE UM MÉDICO OU NUTRICIONISTA PARA ORIENTAR SOBRE O CONSUMO ADEQUADO DOS ALIMENTOS.
